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大清家厨

「大清家厨」厨房臻品??百年传承

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大清乾隆帝,是清史上最勤政的一位皇帝,也是清史上最长寿的一位皇帝,寿辰89岁。
乾隆帝之所以长寿,是因为他在勤政的同时,对饮食非常有讲究。因此,对厨师的选拔要求也非常高,只有通过竞技,万里挑一的大师,才有资格进入御膳房当厨,才有可能被冠以“大清御厨”的头衔。

而大清御厨之间也有选拔与竞技,其中夺得头彩的,才是真正的御膳皇厨,他们统称为大清御—。只有这些被层层选拔高中的御厨,才有资格为皇帝及皇帝的家人们做皇家御宴,为皇妃们做贵妃宴。

在清史上,“大清御厨”在皇家还有一个称谓—“大清家厨”。

?大清家厨


清始发间传统工艺,世代传承精纯古法。多道工序,历时近百天精制而成,是烹饪、佐餐、蘸食、之上等酱品,实乃现代家庭厨房、走亲访友、节日馈赠优选首选佳品。

大清家厨

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